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1、要治疗肌腱，用盐摩擦表面，然后用水清洗下表面。

(资料图)

2、将牛肉用冷水洗净，煮至变色。

3、将煮熟的牛肉浸泡在冷水中。

4、锅底加入油和冰糖，翻炒至焦糖色。

5、加入牛肉翻炒。

6、牛肉上色后，倒入白酒翻炒。

7、倒入酱油调味。

8、翻炒至牛肉上色。

9、取另一个锅，加入姜和卤汁。

10、加入牛肉和盐水，大火烧开，转小火继续煨。

11、炖牛肉可以用筷子夹着吃。

12、炖牛肉，继续在汤里炖2-3个小时。

13、按照你喜欢的方式混合调味汁。

14、好的牛肉片可以享用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。